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盐城盐都创业者:专心咸鸭蛋 致富“油汪汪”

车间外,放着能腌制800多斤鸭蛋的白色大桶,一共80个,还有两台能腌制5万枚鸭蛋的高效节能环保腌制箱;车间内,3名员工正在分拣鸭蛋。记者近日走进位于盐城市盐都区秦南镇的秦程食品有限公司,总经理程彤告诉记者,“腌制箱上一年投入使用,不仅能快速腌制,还能将盐水收回重复利用,既节能又环保。”

“曾经没有想过要回乡创业,但父亲期望我能利用自己所学,回到家园将粗豪式生产的小作坊做大做强、做出特征。”程彤从南京工程学院结业后,在华润燃气南京公司作业一年,对未来开展也早有规划,但是父亲一席话却说进了他的心。“回到南京后我就一直在考虑,终究决议放弃南京的作业。”2016年,程彤毅然挑选返乡,对自家20年的蛋品产业进行大改造。

程彤接手后,立即将个体户转为企业,由内而外进行改变。只做真空包装的蛋,保质期长且环保,包装成礼盒出售,比曾经论斤卖的利润翻番。“我还购进洗蛋机,大幅度解放人力。”现在,秦程公司每年收买周边养殖户500多吨鸭蛋,每斤价格高于市场价格0.1-0.2元,极大地提升了本地农户的养殖热心。

除了出售形式,在产品立异上,程彤也不遗余力地探究。咸鸭蛋蛋黄一般很受欢迎,而蛋白常因过咸而被糟蹋。若咸鸭蛋蛋黄出油多、蛋白不咸,则两全其美,这一点,程彤做到了。

“低盐咸鸭蛋给咱们带来许多线上线下的客户资源。”程彤泄漏,上海“一定好”食品连锁店老板陈达由于偶然间试吃,终究成为忠诚客户之一。

<p text-indent:2em;color:#222222;"="" style="overflow-wrap: break-word; margin-top: 5px; margin-bottom: 5px; font-size: 18px;">“线上出售额把线下两个月没倒闭的丢失都补回来了。”今年,本来对出售量不抱期望的程彤惊讶地发现,网上出售量比上一年有所增加,预计今年总出售额与上一年持平。“我的方针是做小而美的公司,把‘低盐咸鸭蛋快速腌制技能’做好做实。”程彤表明。 

 
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点击次数:  更新时间:2020-10-10 12:02:25  【打印此页】  【关闭